chimica

Ne abbiamo sentito tanto parlare di recente, soprattutto in relazione alla pandemia da Covid-19. L’argomento del momento è la lattoferrina.

Nel 1500, numerosi erano i marinai che soccombevano durante i viaggi in nave. A causare la morte nè i pirati, nè i naufragi …ma lo scorbuto.

Come ben sappiamo, soprattutto in gravidanza è importantissimo non bere alcolici, non fumare, non abusare di altre sostanze. Perché?

In questo articolo, senza pretesa di esaustività, cercheremo di fare chiarezza sulle problematiche odierne, sul destino, i meriti, e gli scheletri nell’armadio dei tanto discussi combustibili fossili.

Patatine, pane tostato, biscotti. La sensazione di qualcosa di abbrustolito e croccante risulta spesso gradevole al palato. Tutto questo sarà sano?

Non è di stirpe reale, ma di fondamentale importanza per l’industria farmaceutica. Vi presento il limulo, un animale… Pieno di sorprese.

La PCR è una delle tecniche più importanti per lo studio del DNA. Kary Mullis, il suo inventore, merita di essere ricordato non solo per questo.

Siete degli amanti dei dolci? Ecco a voi una lista di buoni motivi per mangiare cioccolata senza (o quasi) sensi di colpa.

Tra i disturbi mentali, la depressione è quello più diffuso. In Italia circa 2,8 milioni di persone ne soffrono. Questione di genetica?

Nonostante il veleno contenuto, fino a 1200 volte più potente del cianuro, molti ne vanno matti: ecco il Fugu, pesce palla tipico della cucina giapponese.