stile di vita

Cultura medica

Le malvagie e pericolosissime conserve della nonna

By Martina Davoli / Maggio 27, 2021

In Italia siamo bravi a cucinare e di questo andiamo molto fieri. La cucina italiana è rinomata in tutto il mondo, ed il sapore dei cibi “homemade” è unico. Sono però esenti da rischi? Quale pericolo si cela nelle marmellate e conserve fatte in casa?

Cultura medica

Lattoferrina: tra verità e fake news

By Martina Davoli / Gennaio 20, 2021

Ne abbiamo sentito tanto parlare di recente, soprattutto in relazione alla pandemia da Covid-19. L’argomento del momento è la lattoferrina.

Cultura medica

La malattia dei marinai: lo scorbuto

By Martina Davoli / Novembre 11, 2020

Nel 1500, numerosi erano i marinai che soccombevano durante i viaggi in nave. A causare la morte nè i pirati, nè i naufragi …ma lo scorbuto.

Voci dal mondo

Voci dal mondo: Dublino!

By Martina Davoli / Ottobre 10, 2020

Perché lasciare l’Italia e volare all’estero per un Master? Ce lo spiega Lorenzo, che ha vissuto a Dublino per un anno.

Cultura medica

L’acrilammide: quando l’abbrustolito non è salutare

By Martina Davoli / Settembre 11, 2020

Patatine, pane tostato, biscotti. La sensazione di qualcosa di abbrustolito e croccante risulta spesso gradevole al palato. Tutto questo sarà sano?

Cultura medica

Perché mangiare cioccolata ed essere (un po’ più) felici

By Martina Davoli / Luglio 10, 2020

Siete degli amanti dei dolci? Ecco a voi una lista di buoni motivi per mangiare cioccolata senza (o quasi) sensi di colpa.

Cultura medica

Passioni pericolose: il Fugu

By Martina Davoli / Giugno 8, 2020

Nonostante il veleno contenuto, fino a 1200 volte più potente del cianuro, molti ne vanno matti: ecco il Fugu, pesce palla tipico della cucina giapponese.

Riflessioni sul mondo/Società e Storia

Anatomia del genio: i tratti comuni alle grandi menti

By Gianluca Caruso / Maggio 25, 2020

Tendenza all’isolamento, insofferenza per le norme e per gli ingegni torpidi. L’abbigliarsi monotono, passione per le passeggiate contemplative, talora vezzi bislacchi. Ancora: metodica rituale o sprezzante sregolatezza, trascorsi tormentati e turbolenti. Che gli spiriti eletti siano animati dal medesimo demone?